乳酸菌制造黑大酸菜 走進舌尖3后火了！
2018年(nian)2月27日，黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)省哈爾(er)濱市，黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)大(da)學用乳(ru)酸(suan)菌腌制(zhi)酸(suan)菜(cai)(cai)的過程，在央視舌尖上的中國3播出后，黑(hei)(hei)大(da)酸(suan)菜(cai)(cai)銷售火爆。圖為研(yan)制(zhi)這種(zhong)乳(ru)酸(suan)菌的主創人(ren)員，凌宏(hong)志副教(jiao)授在品嘗自(zi)己腌制(zhi)的酸(suan)菜(cai)(cai)。 （張澍 / 東方IC）
黑(hei)龍江大學（簡稱黑(hei)大）生*科學學院研制(zhi)(zhi)出了一(yi)種新的酸(suan)(suan)菜腌制(zhi)(zhi)方(fang)法，利用乳酸(suan)(suan)菌發(fa)酵，一(yi)滴(di)乳酸(suan)(suan)菌就能激活復(fu)制(zhi)(zhi)出**的能量，乳酸(suan)(suan)菌吸(xi)取白菜汁(zhi)液中的糖(tang)分(fen)迅速(su)生長繁(fan)殖(zhi)，只需要30天 ，新鮮白菜就能轉化成為(wei)家家離不了的酸(suan)(suan)菜。 （張澍 / 東方(fang)IC）
這是黑龍江大學用乳酸菌腌制(zhi)酸菜的黑大酸菜。 （張澍 / 東方IC）
研制這(zhe)種乳酸(suan)菌(jun)的主創人員(yuan)，生(sheng)*科學學院的葛菁萍教授(shou)。 （張澍 / 東方IC）
酸菜是我國北方(fang)居民喜食(shi)的(de)一種發酵蔬菜，多以白菜為原料。在冬(dong)季(ji)缺少鮮菜的(de)東北三(san)省，三(san)十年前(qian)，每到冬(dong)天幾乎家家戶(hu)戶(hu)都會腌制(zhi)酸菜。 （張澍 / 東方(fang)IC）
黑大(da)酸(suan)菜，走進(jin)舌尖3后火了！ （張澍 / 東方IC）
研制這種(zhong)乳(ru)酸菌的主創人(ren)員，凌(ling)宏志(zhi)副教授(shou)在(zai)品(pin)嘗自己腌制的酸菜，吃得津(jin)津(jin)有味。 （張澍 / 東方(fang)IC）
黑龍(long)江大學用(yong)乳酸菌腌制酸菜的(de)過程，在(zai)央視舌尖上的(de)中(zhong)國3播出后，黑大酸菜銷(xiao)售火(huo)爆。 （張(zhang)澍 / 東方IC）
看(kan)這一大盤酸菜，隔著屏(ping)幕都能流出(chu)口水來。 （張澍 / 東(dong)方IC）
